Mengenal 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya Untuk Kesehatan

Mengenal 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya Untuk Kesehatan - Banyak hal yang membuat kita bersyukur di Indonesia. Salah satu alasannya, tentu saja, melimpahnya bumbu dan perasa. Tak heran, sejarah mencatat bahwa Indonesia sempat diperebutkan oleh negara-negara Barat karena kaya akan rempah-rempah.

Selain membuat makanan menjadi enak, rempah-rempah sebenarnya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dipercaya bahwa risiko berbagai penyakit dapat dikurangi dengan mengkonsumsi rempah-rempah. Manfaat Rempah dikatakan mampu mengurangi kerusakan sel-sel tubuh dan melawan peradangan. Itu semua berkat bahan kimia sehat yang disebut fitokimia yang terkandung di dalamnya. Berikut dibawah ini 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya Untuk Kesehatan.

Mengenal 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya

Kayu Manis, Pengontrol Gula Darah

Seperti rasanya, kayu manis memang memiliki manfaat yang pastinya manis. Bumbu ini mengandung cinnamaldehyde, senyawa yang memberikan cukup banyak manfaat kesehatan kayu manis. Salah satu potensi manfaat kayu manis yang luar biasa adalah mengendalikan gula darah. Manfaat kayu manis ini dilakukan dengan beberapa cara, seperti memperlambat pencernaan karbohidrat dan juga bisa meningkatkan sensitivitas insulin.

Kunyit, Melawan Peradangan

Siapa yang tidak kenal dengan bumbu Kunyit satu ini? Selalu menjadi andalan dalam menyiapkan hidangan. Kunyit mengandung sebuahsenyawa yang disebut kurkumin, senyawa yang mempunyai efek anti-inflamasi. Bahkan, sudah diperkirakan sifat anti inflamasi kurkumin dapat disandingkan dengan beberapa obat anti inflamasi. Sebagai informasi, peradangan bisa menjadi faktor penyebab berbagai penyakit kronis tersebut.

Bawang Putih, Si Pereda Pilek

Menumis tidak lengkap tanpa bawang putih. Tak hanya enak, bumbu ini ternyata juga bermanfaat untuk meredakan penyakit gejala flu. Dengan begitu, Anda bisa mencoba menambahkan irisan bawang putih ke dalam masakan Anda saat sedang flu. Tak hanya untuk flu atau pilek, berbagai penelitian juga menemukan bebrapa manfaat bawang putih untuk kesehatan jantung. Pasalnya, rempah ini bisa menurunkan kadar kolesterol dan juga tekanan darah yang tinggi.

Pala, Melawan Radikal Bebas

Rempah-rempah Indonesia ini sangat kaya akan molekul antioksidan. Antioksidan dibutuhkan oleh tubuh untuk melawan radikal bebas berlebih yang memicu kerusakan sebuah sel. Radikal bebas juga sudah dikaitkan dengan berbagai jenis penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung.

Jahe, Pereda Mual

Jahe juga terkenal memiliki efek meredakan mual apda perut. Mual yang dapat dibantu oleh jahe termasuk yang disebabkan oleh mual di setiap pagi hari, kemoterapi, dan juga mabuk laut. Tidak hanya itu, jahe juga mempunyai efek anti inflamasi dan juga berkhasiat untuk meredakan penyakit nyeri.

Bawang Merah, Berpotensi Melawan Sel Kanker

Bawang merah tidak kalah bergizi dari temannya yaitu bawang putih. Salah satu potensi manfaat bawang merah adalah mengurangi risiko berbagai kanker, termasuk kanker kolorektal dan juga kanker lambung. Diperkirakan bahwa sifat antikanker dari rempah-rempah ini berasal dari senyawa belerang dan juga antioksidan flavonoidnya tersebut.

Serai, Mampu Menenangkan Jiwa

Jika Anda penggemar sambal matah, serai tentu menjadi bumbu favorit Anda dalam masakan ini. Tak hanya makanannya yang enak, banyak orang melaporkan manfaat air serai hangat ini untuk menenangkan pikiran kita. Selanjutnya, air serai memiliki khasiat untuk meredakan kecemasan.

Ketumbar, Berpotensi Menjaga Kesehatan Jantung

Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa biji ketumbar tersebut dapat mengontrol kadar kolesterol. Sebuah penelitian pada hewan juga menemukan hal yang sama bahwa biji ketumbar tersebut dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan juga bisa meningkatkan kolesterol yang baik. Studi lain juga menemukan ketumbar dapat mengontrol sebuah tekanan darah, faktor yang juga mempengaruhi kesehatan jantung anda.

Cengkih, Mampu Melawan Bakteri

Cengkih telah ditemukan oleh para ahli mempunyai efek antimikroba sehingga dapat mampu menghentikan pertumbuhan mikroorganisme, termasuk bakteri E.coli. E.coli ini dapat menjadi penyebab beberapa gangguan kesehatan, seperti diare, kelelahan, bahkan bisa kematian. Tak hanya itu, sifat antimikroba dari cengkeh juga ternyata berkhasiat untuk dapat menjaga kesehatan mulut.

Demikian ulasan tentang, Mengenal 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya Untuk Kesehatan. Semoga bermanfaat.