Mengenal 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya Untuk Kesehatan
Mengenal 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya Untuk Kesehatan
Mengenal 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya Untuk Kesehatan - Banyak hal yang membuat kita bersyukur di Indonesia. Salah satu alasannya, tentu saja, melimpahnya bumbu dan perasa. Tak heran, sejarah mencatat bahwa Indonesia sempat diperebutkan oleh negara-negara Barat karena kaya akan rempah-rempah.
Selain membuat makanan menjadi enak, rempah-rempah
sebenarnya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dipercaya bahwa risiko
berbagai penyakit dapat dikurangi dengan mengkonsumsi rempah-rempah. Manfaat
Rempah dikatakan mampu mengurangi kerusakan sel-sel tubuh dan melawan
peradangan. Itu semua berkat bahan kimia sehat yang disebut fitokimia yang
terkandung di dalamnya. Berikut dibawah ini 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya Untuk Kesehatan.
Mengenal 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya
Kayu Manis, Pengontrol Gula Darah
Seperti rasanya, kayu manis memang memiliki manfaat yang
pastinya manis. Bumbu ini mengandung cinnamaldehyde, senyawa yang memberikan
cukup banyak manfaat kesehatan kayu manis. Salah satu potensi manfaat kayu
manis yang luar biasa adalah mengendalikan gula darah. Manfaat kayu manis ini
dilakukan dengan beberapa cara, seperti memperlambat pencernaan karbohidrat dan
juga bisa meningkatkan sensitivitas insulin.
Kunyit, Melawan Peradangan
Siapa yang tidak kenal dengan bumbu Kunyit satu ini? Selalu
menjadi andalan dalam menyiapkan hidangan. Kunyit mengandung sebuahsenyawa yang
disebut kurkumin, senyawa yang mempunyai efek anti-inflamasi. Bahkan, sudah
diperkirakan sifat anti inflamasi kurkumin dapat disandingkan dengan beberapa
obat anti inflamasi. Sebagai informasi, peradangan bisa menjadi faktor penyebab
berbagai penyakit kronis tersebut.
Baca juga; Inilah Situs Penghasil Uang Terpercaya Dan Jamin Aman
Bawang Putih, Si Pereda Pilek
Menumis tidak lengkap tanpa bawang putih. Tak hanya enak,
bumbu ini ternyata juga bermanfaat untuk meredakan penyakit gejala flu. Dengan
begitu, Anda bisa mencoba menambahkan irisan bawang putih ke dalam masakan Anda
saat sedang flu. Tak hanya untuk flu atau pilek, berbagai penelitian juga
menemukan bebrapa manfaat bawang putih untuk kesehatan jantung. Pasalnya,
rempah ini bisa menurunkan kadar kolesterol dan juga tekanan darah yang tinggi.
Pala, Melawan Radikal Bebas
Rempah-rempah Indonesia ini sangat kaya akan molekul
antioksidan. Antioksidan dibutuhkan oleh tubuh untuk melawan radikal bebas
berlebih yang memicu kerusakan sebuah sel. Radikal bebas juga sudah dikaitkan
dengan berbagai jenis penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung.
Jahe, Pereda Mual
Jahe juga terkenal memiliki efek meredakan mual apda perut.
Mual yang dapat dibantu oleh jahe termasuk yang disebabkan oleh mual di setiap
pagi hari, kemoterapi, dan juga mabuk laut. Tidak hanya itu, jahe juga
mempunyai efek anti inflamasi dan juga berkhasiat untuk meredakan penyakit
nyeri.
Bawang Merah, Berpotensi Melawan Sel Kanker
Bawang merah tidak kalah bergizi dari temannya yaitu bawang
putih. Salah satu potensi manfaat bawang merah adalah mengurangi risiko
berbagai kanker, termasuk kanker kolorektal dan juga kanker lambung.
Diperkirakan bahwa sifat antikanker dari rempah-rempah ini berasal dari senyawa
belerang dan juga antioksidan flavonoidnya tersebut.
Serai, Mampu Menenangkan Jiwa
Jika Anda penggemar sambal matah, serai tentu menjadi bumbu
favorit Anda dalam masakan ini. Tak hanya makanannya yang enak, banyak orang
melaporkan manfaat air serai hangat ini untuk menenangkan pikiran kita.
Selanjutnya, air serai memiliki khasiat untuk meredakan kecemasan.
Ketumbar, Berpotensi Menjaga Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa biji ketumbar
tersebut dapat mengontrol kadar kolesterol. Sebuah penelitian pada hewan juga
menemukan hal yang sama bahwa biji ketumbar tersebut dapat menurunkan
kolesterol jahat (LDL) dan juga bisa meningkatkan kolesterol yang baik. Studi
lain juga menemukan ketumbar dapat mengontrol sebuah tekanan darah, faktor yang
juga mempengaruhi kesehatan jantung anda.
Cengkih, Mampu Melawan Bakteri
Cengkih telah ditemukan oleh para ahli mempunyai efek
antimikroba sehingga dapat mampu menghentikan pertumbuhan mikroorganisme,
termasuk bakteri E.coli. E.coli ini dapat menjadi penyebab beberapa gangguan
kesehatan, seperti diare, kelelahan, bahkan bisa kematian. Tak hanya itu, sifat
antimikroba dari cengkeh juga ternyata berkhasiat untuk dapat menjaga kesehatan
mulut.
baca juga;Orang Tua Harus Tau, Begini Cara Menjaga Kesehatan Mata Anak
Demikian ulasan tentang, Mengenal 10 Jenis Rempah-Rempah Dan Khasiatnya Untuk Kesehatan. Semoga
bermanfaat.